冰箱的温度能够有效地减慢细菌生长并保持蛋糕的新鲜度。请注意，蛋糕的保鲜时间会因冷藏时间的长短和蛋糕种类的不同而有所变化。一般情况下，在冷藏保存下，蛋糕可以保持新鲜1-3天。
如果有吃不完的蛋糕，可以采取以下措施进行保存:
1. 首先，将蛋糕切成适当大小的块状，这样更容易保存和享用。
2. 将蛋糕放入密封的容器中，确保容器具有良好的密封性能。
3. 然后，将容器放入冰箱，以延长蛋糕的保鲜时间。冰箱的温度能够有效地减慢细菌生长并保持蛋糕的新鲜度。
4. 如果蛋糕上有奶油或其他易腐食材，可以将它们从蛋糕上取下来分别存储，因为这些材料更容易变质。
5. 在冷藏保存时，尽可能避免蛋糕与其他食物接触，以防止味道相互传递。
6. 食用前，若蛋糕变得稍微干燥，可以在上面轻轻洒些水，然后放入微波炉稍微加热，以恢复其湿润和柔软的口感。
请注意，蛋糕的保鲜时间会因冷藏时间的长短和蛋糕种类的不同而有所变化。一般情况下，在冷藏保存下，蛋糕可以保持新鲜1-3天。