一般来说，中等大小的红薯需要烤制大约45至60分钟，直到红薯变软且容易插入刀子。较大的红薯可能需要更长时间。如果想要外酥里嫩的口感，可以使用较高的温度，并在开始时用铝箔包裹红薯，再最后几分钟取下铝箔，将红薯表面烤至金黄色。
烤箱烤红薯的步骤如下：
1. 预热烤箱至200°C（400°F）。
2.将红薯洗净并用刀在表面划几刀，以允许蒸汽逸出。
3.将红薯放在烤盘上或直接放在烤箱烤网上。
4.将烤盘或烤网放入预热好的烤箱中。
5.烤制时间取决于红薯的大小。一般来说，中等大小的红薯需要烤制大约45至60分钟，直到红薯变软且容易插入刀子。较大的红薯可能需要更长时间。
6.取出烤熟的红薯，稍微晾凉一会儿。
7.剥开红薯皮，切成段或切开，在上面撒上适量的盐和胡椒粉，即可享用。
记住，在烤红薯时，烤箱的温度和烤制时间都可以根据个人喜好进行调整。如果想要外酥里嫩的口感，可以使用较高的温度，并在开始时用铝箔包裹红薯，再最后几分钟取下铝箔，将红薯表面烤至金黄色。