豌豆是一种常见的蔬菜，它富含多种营养成分，具有多种功效和作用。
豌豆是一种常见的蔬菜，它富含多种营养成分，具有多种功效和作用。以下是豌豆的主要功效与作用:
1. 提供膳食纤维：豌豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康运作，预防便秘和其他消化问题。
2. 润肺作用：豌豆含有大量的维生素C和维生素E，能够增强人体免疫系统，促进肺部的健康。
3. 改善血液循环：豌豆中的维生素K能够帮助血液凝结和止血，维生素B12和叶酸有助于维持正常的红细胞产生。
4. 保护心脏健康：豌豆中的抗氧化物质和膳食纤维有助于降低心脏病的风险，帮助降低胆固醇水平和控制血压。
5. 促进骨骼健康：豌豆富含维生素K、维生素C和矿物质如锰，有助于骨骼的形成和维持，减少骨质疏松的风险。
6. 降低糖尿病风险：豌豆的低血糖指数和高纤维含量有益于稳定血糖水平，有助于预防和控制糖尿病。
7. 抗氧化作用：豌豆富含多种抗氧化剂，可以中和自由基，并保护细胞免受损害。