以上是在红米Note8和红米Note8Pro中设置一键锁屏的步骤。请注意，不同手机型号的设置菜单可能有所不同，但大致的步骤是相似的。
要设置一键锁屏功能，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机的设置应用，滑动到"锁屏和密码"选项，点击进入。
2. 在"锁屏和密码"页面上，找到"屏幕锁定方式"选项，点击进入。
3. 在"屏幕锁定方式"页面上，选择您想要的锁屏方式，可以选择图案、密码、指纹或者面容锁定方式。
4. 在选择锁屏方式后，系统会要求您设置一个解锁密码或者图案，并进行确认。
5. 完成密码或图案的设置后，返回到"锁屏和密码"页面，找到"一键锁屏"选项，打开开关即可启用一键锁屏功能。
以上是在红米Note 8和红米Note 8 Pro中设置一键锁屏的步骤。请注意，不同手机型号的设置菜单可能有所不同，但大致的步骤是相似的。