下面是一些常见的方法来吃鲅鱼：1.清蒸鲅鱼：先将鲅鱼用盐和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟，蒸熟后撒上葱姜蒜末和香菜即可食用。
鲅鱼是一种常见的食用鱼类，其肉质鲜美。下面是一些常见的方法来吃鲅鱼：
1. 清蒸鲅鱼：先将鲅鱼用盐和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟，蒸熟后撒上葱姜蒜末和香菜即可食用。
2. 红烧鲅鱼：将鲅鱼切成块状，用油炸至金黄色，然后加入葱姜蒜爆炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，煮至汤汁浓稠，最后加入葱花翻炒均匀。
3. 酸菜炖鲅鱼：将鲅鱼损断片，用水焯水去腥，然后放入砂锅中加入切碎的酸菜，适量的鸡精、盐和水，小火炖煮30-40分钟即可。
4. 酱烧鲅鱼：将鲅鱼切片，用料酒和盐腌制片刻，然后油炸至表面金黄酥脆，放入锅中加入生姜、蒜、辣椒煸炒，加入适量的酱油、白胡椒粉和糖，最后加入适量的清水炖煮片刻。
请注意，如果是一米长的鲅鱼，可能需要根据自己的用餐人数和喜好，将鲅鱼切割成合适的大小。同时，烹饪的时间也会有所增加，需根据实际情况来调整烹饪时间。