黄瓜可以用来做很多菜，包括但不限于以下几种：1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成细长薄片或丝，加入蒜末、酱油、醋、糖等调味料搅拌均匀，可以搭配其他蔬菜或配料一起凉拌食用。黄瓜的口感清爽，适合多种烹饪方式和各类菜系的调配。
黄瓜可以用来做很多菜，包括但不限于以下几种：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细长薄片或丝，加入蒜末、酱油、醋、糖等调味料搅拌均匀，可以搭配其他蔬菜或配料一起凉拌食用。
2. 煮黄瓜汤：将黄瓜切成薄片，加入鸡汤或清汤中煮熟，可以加入盐、胡椒粉、香菜等调味，营养丰富，味道清爽。
3. 炒黄瓜：将黄瓜切成长段或薄片，与其他蔬菜或肉类一起炒制，可以加入蒜末、姜末、酱油、盐等调味料，快炒短炒即可。
4. 酱黄瓜：将黄瓜切成片状，放入腌渍液（一般包括酱油、醋、糖、蒜、辣椒等）中浸泡一段时间，可以作为开胃菜或配菜食用。
5. 黄瓜沙拉：将黄瓜切成薄片或丝，与其他蔬菜、水果或蛋类搭配，加入沙拉酱拌匀，可搭配各种口味和食材。
6. 黄瓜夹肉：将黄瓜切成片状，填充肉馅或其他馅料，可以蒸、煎或炖制，增加口感和营养。
除以上几种常见做法外，还可以用黄瓜作为配菜、配料或饮料的原材料，如黄瓜拼盘、黄瓜蘸酱、黄瓜汁等。黄瓜的口感清爽，适合多种烹饪方式和各类菜系的调配。