米饭煮夹生的原因可能有几种，如米饭没有煮熟、水量不足、火候不准确等。添加一些水或高汤，用中小火继续煮熟。为避免米饭夹生，平时可以注意以下几点：-选择合适的煮饭模式和时间，根据不同类型的米饭和电饭煲进行调整。-保持适量的水分，一般来说，米饭与水的比例为1:1.5到1:2。-控制好煮饭的火候，避免火力过大或过小。
米饭煮夹生的原因可能有几种，如米饭没有煮熟、水量不足、火候不准确等。以下是一些补救方法：
1. 继续煮：如果米饭只是稍微夹生，可以继续煮一段时间。添加一些水或高汤，用中小火继续煮熟。
2. 加水蒸煮：如果米饭完全没有煮熟，可以将夹生的米饭放入蒸锅中，加入适量水，再次蒸煮。
3. 加水重新煮：如果米饭还没有煮熟，可以将夹生的米饭放入锅中，加入适量水，重新煮熟。
4. 加热煮熟：将夹生的米饭放入微波炉或烤箱中加热煮熟。
为避免米饭夹生，平时可以注意以下几点：
- 选择合适的煮饭模式和时间，根据不同类型的米饭和电饭煲进行调整。
- 保持适量的水分，一般来说，米饭与水的比例为1:1.5到1:2。
- 控制好煮饭的火候，避免火力过大或过小。