苏打粉，又称小苏打粉或碳酸氢钠，是一种白色结晶粉末。它是一种碱性物质，常用于烘焙、清洁和家用等多个领域。苏打粉本身没有明显的味道，但在烘焙中使用时，它可以与酸性成分发生反应，产生二氧化碳气体，使面团膨胀发酵。这种发酵过程可以增加烘焙品的松软度和蓬松度。此外，苏打粉也常用于清洁和去除异味。它还可以中和酸性物质，帮助去除生活中的异味，如冰箱内的异味。
苏打粉，又称小苏打粉或碳酸氢钠，是一种白色结晶粉末。它是一种碱性物质，常用于烘焙、清洁和家用等多个领域。
苏打粉本身没有明显的味道，但在烘焙中使用时，它可以与酸性成分发生反应，产生二氧化碳气体，使面团膨胀发酵。这种发酵过程可以增加烘焙品的松软度和蓬松度。
此外，苏打粉也常用于清洁和去除异味。例如，将苏打粉与少量水混合成稠糊，可以用来清洁厨房和浴室。它还可以中和酸性物质，帮助去除生活中的异味，如冰箱内的异味。