这些只是一些常见的摆盘花样,你可以根据自己的创意和喜好进行更多的摆盘设计。
下面是一些常见的摆盘花样图片及做法:
1. 水果拼盘:
- 将各种水果切成块或者片,例如苹果、橙子、葡萄、猕猴桃等;
- 将水果块摆在盘子上,可以随意摆放或者按照一定的形状和颜色进行排列;
- 可以加入一些薄荷叶或者巧克力碎片进行装饰。
2. 手卷寿司:
- 将寿司米铺在一张海苔上,留出一段空白;
- 在寿司米上放上切成条状的黄瓜、鳗鱼、鱼子等配料;
- 然后将海苔卷起来,固定成手卷形状;
- 最后切成一段段,摆放在盘子上,并可以用芥末、酱油等调料进行装饰。
3. 凉菜拼盘:
- 将不同凉菜按照颜色和形状进行分区摆放,例如莴苣、黄瓜、番茄等;
- 可以选择在盘子中间放上一些煮蛋、鸡胸肉等高蛋白食物;
- 最后用一些葱花、香菜、辣椒片等进行点缀。
4. 烤肉串:
- 将腌制好的肉串穿在竹签上;
- 将肉串码在烤架上,并用调料和蘸料进行刷涂;
- 烤熟后,将肉串摆在长盘或者平盘上;
- 最后可以加入一些蔬菜丝和香菜进行点缀。
这些只是一些常见的摆盘花样,你可以根据自己的创意和喜好进行更多的摆盘设计。