鲜枞菌可以在冷藏室中保存约1周的时间。注意要将枞菌尽量分开冷冻，以免结块。冷冻保存的枞菌可以在冷冻室中保存3-6个月。干燥后的枞菌放入干燥、密封的容器中保存。
枞菌可以通过以下方法保存到冬天：
1. 鲜枞菌的保存：将新鲜采摘的枞菌用湿透的毛巾包裹好，放入保鲜袋或密封袋中，然后放入冰箱的冷藏室中保存。鲜枞菌可以在冷藏室中保存约1周的时间。
2. 枞菌的冷冻保存：将枞菌清洗干净，切成适合冷冻的大小后，将其放入密封袋中，挤出空气后密封。然后将密封袋放入冰箱的冷冻室中保存。注意要将枞菌尽量分开冷冻，以免结块。冷冻保存的枞菌可以在冷冻室中保存3-6个月。
3. 枞菌的干燥保存：将枞菌清洗干净，切成适当大小的片或丝，在通风良好、阴凉的地方晾干。干燥后的枞菌放入干燥、密封的容器中保存。干燥保存的枞菌可以保存半年以上。在使用前，可以将其泡水后使用。
注意事项：保存枞菌时，尽量选择新鲜、完整、无虫蛀、无病害的枞菌；保存过程中，保持干燥、防潮，避免阳光直射；保存后的枞菌，如果出现异味、变色或变质等情况，请勿食用。