新鲜银杏果可以直接食用，但需要去除果皮和果肉。银杏果的味道有些苦涩，可以搭配其他水果一起食用。煮熟的银杏果口感更软糯，苦味也会缓解。银杏果的天然苦味较重，所以在食用时可以根据个人口味加入适量的调味料，如糖、盐、蜂蜜等，以减轻苦味，并提高口感和风味。
新鲜银杏果可以直接食用，但需要去除果皮和果肉。以下是几种常见的吃法：
1. 生食：将银杏果剥开果皮，取出果肉，直接食用。银杏果的味道有些苦涩，可以搭配其他水果一起食用。
2. 煮食：将银杏果剥开果皮，放入开水中煮5-10分钟，使其变软。煮熟的银杏果口感更软糯，苦味也会缓解。
3. 炒食：将银杏果剥开果皮，用少量油炒至金黄色后，加入适量盐和其他调料进行调味，炒熟后即可食用。
4. 蒸食：将银杏果剥开果皮，摆放在蒸锅中，蒸10-15分钟至软熟，可根据个人口味加入适量糖水调味。
银杏果的天然苦味较重，所以在食用时可以根据个人口味加入适量的调味料，如糖、盐、蜂蜜等，以减轻苦味，并提高口感和风味。