碱水粽是一种传统的中国粽子，得名于制作过程中需要用碱水来浸泡粽叶。碱水粽的馅料因地域和个人口味而有所差异，一般常见的馅料有糯米、肉类、豆沙、红枣、蘑菇、腊肠等。有些地方还会添加咸蛋黄或者红豆沙等特色馅料。香甜可口，口感丰富，是中国传统节日端午节的特色食品之一。
碱水粽是一种传统的中国粽子，得名于制作过程中需要用碱水来浸泡粽叶。碱水粽的馅料因地域和个人口味而有所差异，一般常见的馅料有糯米、肉类（如猪肉、鸡肉、牛肉等）、豆沙、红枣、蘑菇、腊肠等。有些地方还会添加咸蛋黄或者红豆沙等特色馅料。香甜可口，口感丰富，是中国传统节日端午节的特色食品之一。