然后使用刀刮掉外皮，或者用手指按压，外皮会相对容易剥离。剥好的栗子可以放入冰箱保存，但最好在二至三天内食用完毕，以保证口感和口味的新鲜。
要想煮好剥皮的栗子，可以按照以下步骤进行：
1.准备材料：新鲜的栗子、清水。
2.剥皮：用刀切一个小口或者在栗子外皮上划一道浅口。将栗子放入一锅滚水中煮沸，煮开后继续煮约3-5分钟（时间根据栗子的大小而定）。
3.捞出栗子：使用滤网或者漏网将栗子捞出水锅。
4.剥皮：将栗子放在凉水中，等待一会儿，凉水能够使栗子的外皮容易剥落。然后使用刀刮掉外皮，或者用手指按压，外皮会相对容易剥离。
5.去内膜：栗子剥皮后，在切口处可能会有一层内膜，用刀小心地去除内膜。
6.重新煮熟（可选）：如果栗子还未完全熟透或希望更加柔软，可以将栗子重新放入一锅热开水中煮10-15分钟，然后捞出。
7.处理皮：剥皮过程中会产生很多栗子的外皮，可以将外皮处理掉。
8.即可食用：剥好皮的栗子可以直接食用，也可以用于制作各种栗子食品。
请注意：栗子剥皮时，最好戴手套，以免烫伤。剥好的栗子可以放入冰箱保存，但最好在二至三天内食用完毕，以保证口感和口味的新鲜。