陈醋酸萝卜的做法：1.准备材料：萝卜、白醋、糖、盐、生姜、大蒜2.将萝卜去皮，切成细丝或者薄片。做法：将萝卜切成细丝，加入适量的白醋、砂糖、盐拌匀，腌制约20分钟，取出加入香菜末、大蒜末拌匀即可食用。炒锅加热，倒入白糖，翻炒至白糖融化成焦糖色，加入白醋、盐、姜末搅拌均匀，倒入萝卜丝炒匀即可食用。炒锅加热，放入少量油，加入干辣椒和花椒爆炒出香味，倒入萝卜片和适量的盐、味精、白醋拌匀即可食用。
陈醋酸萝卜的做法：
1. 准备材料：萝卜、白醋、糖、盐、生姜、大蒜
2. 将萝卜去皮，切成细丝或者薄片。
3. 将萝卜放入开水中焯水，煮一分钟后捞出放入冷水中浸泡五分钟，捞出沥水备用。
4. 准备腌渍液，将适量白醋、糖、盐、生姜末、大蒜末放入碗中，搅拌均匀。
5. 把萝卜放入碗中，倒入腌渍液，搅拌均匀。
6. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好腌制一晚，让味道更入味。
7. 酸醋萝卜就做好了，可以作为开胃菜或配菜享用。
酸醋萝卜的做法大全：
1. 酸醋萝卜
准备材料：萝卜、白醋、砂糖、盐、香菜末、大蒜末。
做法：将萝卜切成细丝，加入适量的白醋、砂糖、盐拌匀，腌制约20分钟，取出加入香菜末、大蒜末拌匀即可食用。
2. 酸辣泡菜
准备材料：萝卜、辣椒粉、盐、味精、糖、大蒜。
做法：将萝卜切成薄片，加入辣椒粉、盐、味精、糖、大蒜拌匀，放置室温下约3-4天发酵，即可享用。
3. 酸甜萝卜丝
准备材料：萝卜、白糖、白醋、盐、生姜。
做法：将萝卜切成细丝，煮沸的开水中焯水，捞出放入冷水中冲洗，沥干备用。炒锅加热，倒入白糖，翻炒至白糖融化成焦糖色，加入白醋、盐、姜末搅拌均匀，倒入萝卜丝炒匀即可食用。
4. 酸辣脆萝卜片
准备材料：萝卜、干辣椒、花椒、盐、味精、白醋。
做法：将萝卜切成薄片，用清水泡去涩味，放入锅中煮熟后捞出沥水备用。炒锅加热，放入少量油，加入干辣椒和花椒爆炒出香味，倒入萝卜片和适量的盐、味精、白醋拌匀即可食用。
以上是部分常见的酸醋萝卜的做法，你可以根据个人口味进行调整和创新。