避免将土豆放在阳光直射的地方或接近加热源，因为这些条件会导致土豆变得软烂。这样能防止土豆糖分转化为淀粉，从而影响口感。
新土豆的长期储存方法：
1. 土豆的表面应保持干燥和清洁，所以在储存之前应该将土豆洗净并晾干。
2. 将土豆储存在一个冷暗的地方，温度在4-10°C之间，能够防止土豆发芽和腐烂。避免将土豆放在阳光直射的地方或接近加热源，因为这些条件会导致土豆变得软烂。
3. 使用透气的储存容器，例如纸袋、塑料袋或竹篮，可以帮助减少土豆受潮、发芽和腐烂的风险。不要使用封闭的塑料袋，因为这样会使土豆产生潮湿。
4. 定期检查存储的土豆，将腐烂或发芽的土豆立即取出，并将其他土豆重新整理放回储存容器中。
新土豆的保存方法：
1. 如果你打算在近期内食用新土豆，可以将其放在室温下，但不要暴露在太阳直射下。这样能让土豆保持新鲜并且有更好的味道。
2. 如果你想要长期保存新土豆，可以将其储存在一个冷暗的地方，但温度不要低于7°C。这样能防止土豆糖分转化为淀粉，从而影响口感。同时，也能减缓土豆的老化和发芽。
3. 避免将新土豆与其他水果或蔬菜放在一起储存，因为一些果蔬会释放乙烯气体，加速土豆的发芽。
4. 如果土豆开始发芽，可以将它们拔掉，或者将土豆煮熟后再食用。
5. 定期检查储存的土豆，将腐烂或发芽的土豆取出，以免影响其他土豆的保存状况。