菠菜玉米面粥制作简单，营养丰富，不仅适宜老人和小孩食用，也是一道非常好的健康菜品选项。
菠菜玉米面粥是一道简单、营养丰富的家常菜品，下面是一份制作菠菜玉米面粥的做法大全：
材料：
- 菠菜：300克
- 玉米面：150克
- 鸡蛋：2个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 水：适量
步骤：
1. 首先，将菠菜洗净，沥干水分，切成细碎的菠菜丝备用。
2. 取一个大碗，将玉米面加入碗中，然后加入适量的水，搅拌均匀，使玉米面充分搅拌。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，使蛋液和玉米面完全混合在一起。
4. 取一个锅，加入适量的水，烧开。
5. 当水开时，将菠菜丝放入锅中，煮熟。
6. 将煮好的菠菜丝过一下冷水，沥干水分备用。
7. 将搅拌好的玉米面和蛋液倒入锅中，搅拌均匀，保持中小火煮开。
8. 煮开后，加入适量的鸡精、盐和生抽，继续搅拌均匀。
9. 最后，将煮熟的菠菜丝加入锅中，再次搅拌均匀。
10. 煮沸后，转小火继续煮熟，直到粥的稠度和口感符合个人口味。
11. 关火，取出装入碗中，稍作冷却即可食用。
菠菜玉米面粥制作简单，营养丰富，不仅适宜老人和小孩食用，也是一道非常好的健康菜品选项。