蚝油角瓜的家常做法:材料:-角瓜1根-蚝油2汤匙-大蒜2瓣(切碎)-姜片3片-料酒1汤匙-盐少许-胡椒粉少许-鸡精(可选)少许-葱花(装饰用)做法:1.角瓜去皮并切成小段备用。享用蚝油角瓜时最好趁热食用，搭配米饭或面食都非常美味。
蚝油角瓜的家常做法:
材料:
- 角瓜 1 根
- 蚝油 2 汤匙
- 大蒜 2 瓣 (切碎)
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 (可选) 少许
- 葱花 (装饰用)
做法:
1. 角瓜去皮并切成小段备用。
2. 在一个热锅中加入适量的油，加入切碎的大蒜和姜片，煸炒至香。
3. 加入角瓜段，翻炒几分钟，然后加入料酒烹调一分钟以去腥味。
4. 加入蚝油炒匀，再加入少许盐和胡椒粉，根据个人口味添加一些鸡精来增加鲜味。
5. 继续翻炒直到角瓜变软烂，确保每一段都均匀涂上蚝油。
6. 关火后，撒上一些葱花装饰即可。
享用蚝油角瓜时最好趁热食用，搭配米饭或面食都非常美味。