剥核桃仁的内皮的方法：1.先将核桃仁用刀背或者擀面杖轻击，破开外壳。
剥核桃仁的内皮的方法：
1. 先将核桃仁用刀背或者擀面杖轻击，破开外壳。
2. 将破开的核桃仁用手压扁，然后用手指将内皮剥离。
3. 若内皮难以剥离，可以将核桃仁放入开水中焯烫几分钟，然后捞出用水冲洗，内皮会变软容易剥离。
剥核桃仁的外皮的方法：
1. 将核桃仁用刀或者锤子敲打，将外壳破开。
2. 将破开的外皮用手指或者小刀剥离，剥离时要注意不要损坏核桃仁。
3. 若外皮难以剥离，可以将核桃仁放在温水中浸泡片刻，然后用手指或者刀子轻轻剥离外皮。