一般情况下，PTFE涂层，也就是不粘锅涂层是相对安全的。PTFE是一种具有优良防粘性和耐高温性能的材料，在正常使用条件下不会释放有害物质。但是，当不粘锅过热时，PTFE涂层可能会开始分解并释放有害物质，如聚合物烟雾和气体，其中包括对鸟类有毒的化学物质PTFE的分解产物。这种称为PTFE聚合物烟雾中的化学物质可以引起多种症状，如眼部和呼吸道刺激、发热和寒战。为了避免此类情况，建议使用不粘锅时不要高温加热，同时确保厨房通风良好。
一般情况下，PTFE（聚四氟乙烯）涂层，也就是不粘锅涂层是相对安全的。PTFE是一种具有优良防粘性和耐高温性能的材料，在正常使用条件下不会释放有害物质。但是，当不粘锅过热时（超过260°C），PTFE涂层可能会开始分解并释放有害物质，如聚合物烟雾（Polymer fume）和气体，其中包括对鸟类有毒的化学物质PTFE的分解产物。这种称为PTFE聚合物烟雾中的化学物质可以引起多种症状，如眼部和呼吸道刺激、发热和寒战。为了避免此类情况，建议使用不粘锅时不要高温加热，同时确保厨房通风良好。