这样可以增加鱼柳的味道。每一面煎约2-3分钟,直到鱼柳呈金黄色。-鱼柳可以根据个人喜好加入其他调料,如蒜末、姜末等,增加风味。
冰冻无骨鱼柳是一道非常常见的食材,以下是一种简单的做法:
材料:
- 冰冻无骨鱼柳
- 盐
- 黑胡椒粉
- 面粉
- 油
步骤:
1. 先将冰冻无骨鱼柳解冻,并用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鱼柳表面均匀地涂上盐和黑胡椒粉,腌制10分钟。这样可以增加鱼柳的味道。
3. 鱼柳裹上一层薄薄的面粉,这样可以使鱼煎炸时更加脆口。
4. 热锅加油,将裹好面粉的鱼柳放入锅中,用中小火煎炸。每一面煎约2-3分钟,直到鱼柳呈金黄色。
5. 炸好的鱼柳捞出沥干油分,可以用厨房纸巾吸干余油。
6. 可以切成小段,搭配蘸料或者调料来食用。
注意事项:
- 鱼柳的腌制时间不宜过长,否则会影响鱼肉的口感。
- 鱼柳可以根据个人喜好加入其他调料,如蒜末、姜末等,增加风味。
- 炸鱼柳的油温应适中,过低会使鱼柳吸油,过高则容易糊焦。