期间要注意不要让燕窝沉底或过度煮沸。-炖煮燕窝时要用小火，避免过度沸腾，以免破坏燕窝的营养成分。
燕窝炖木瓜牛奶是一道营养丰富的美食，可以补充体力和滋养身体。下面是它的做法：
材料：
- 燕窝：10克
- 木瓜：1个
- 牛奶：500毫升
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将燕窝放入清水中浸泡30分钟至1小时，直至变软。然后将燕窝用手洗净，去除杂质和余渣。 注意要细心，不要损坏燕窝。
2. 将洗净的燕窝放入清水中煮沸，然后用中小火炖煮30-45分钟，直到燕窝完全溶解。期间要注意不要让燕窝沉底或过度煮沸。
3. 将炖煮好的燕窝冷却并过滤掉燕窝渣，得到燕窝浓汤备用。
4. 将木瓜去皮、去籽，切成小块备用。
5. 将燕窝浓汤和牛奶倒入锅中，加入适量的冰糖，用中小火加热至沸腾。
6. 加入切好的木瓜块，继续用中小火炖煮10-15分钟，直到木瓜变软。
7. 关火，稍微放凉后即可食用。
窍门：
- 燕窝的浸泡时间和水温要适当，太热或太久都会影响燕窝的质量和口感。
- 炖煮燕窝时要用小火，避免过度沸腾，以免破坏燕窝的营养成分。
- 燕窝炖木瓜牛奶可以根据个人口味加入适量的冰糖，如果喜欢更甜可以多加一些。
- 木瓜的大小和熟度也会影响口感，可以根据个人喜好来选择。
希望这个做法和窍门对你有所帮助，祝你做出美味的燕窝炖木瓜牛奶！