姜和蒜可以放在冰箱中，因为低温可以延缓它们的新陈代谢，延长保鲜期。将姜蒜放在冰箱的蔬果专用格或保鲜袋中，可以保持它们的新鲜度和风味。然而，放在冰箱中的姜和蒜可能会受到潮湿和霉菌的影响，因此建议将它们放在冰箱中的干燥区域或冰箱门上的储存架上。但是请注意，室温下保存的姜和蒜会更快地干燥和变软，需要经常检查并及时食用。
姜和蒜可以放在冰箱中，因为低温可以延缓它们的新陈代谢，延长保鲜期。将姜蒜放在冰箱的蔬果专用格或保鲜袋中，可以保持它们的新鲜度和风味。
然而，放在冰箱中的姜和蒜可能会受到潮湿和霉菌的影响，因此建议将它们放在冰箱中的干燥区域或冰箱门上的储存架上。
另外，有些人喜欢将姜蒜放在室温下保存，这样可以保持它们的风味和口感。但是请注意，室温下保存的姜和蒜会更快地干燥和变软，需要经常检查并及时食用。