炸油条的做法如下:材料:-面粉:500克-酵母:5克-温水:300毫升-盐:3克-食用油:适量步骤:1.在一个大碗中,将面粉和酵母混合。
炸油条的做法如下:
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 温水:300毫升
- 盐:3克
- 食用油:适量
步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉和酵母混合。
2. 慢慢加入温水,同时搅拌面粉,直到形成一个均匀的面团。
3. 将面团放在桌面上,用手揉搓约10分钟,直到面团变得光滑和有弹性。
4. 将面团放回碗中,盖上湿布,静置发酵约1小时,或直到面团增大一倍。
5. 取出面团,再次揉搓约5分钟,使其变得更光滑。
6. 将面团重新放回碗中,继续静置发酵30分钟。
7. 在工作台上撒上一些干净的面粉,将面团放在上面,慢慢将其擀成长方形状,厚度约为1厘米。
8. 用刀将面团切成宽约2厘米的长条形,即为油条的形状。
9. 将食用油倒入深底锅中,加热至180摄氏度。
10. 将油条一个个放入锅中,用筷子翻转,保证两面均匀炸至金黄色。
11. 用漏网或纸巾将油滤净,即可享用。
温馨提示:炸油条时要小心火候,过火油条会过于硬脆,不好咀嚼;火候不足则油条会太软。