可以将鸭子切块后，用适量的盐、胡椒粉、姜蒜泥和一些调味料腌制15-20分钟，让其入味。确保烤箱预热至适宜温度，避免过度烤制导致鸭子肉变硬。另外，鸭肉半熟可以吃，但一定要确保鸭子新鲜，全熟的鸭肉更能保证食材的安全性。为了健康起见，建议将鸭肉烹煮至全熟状况再食用。
要做好吃的半熟鸭子，可以尝试以下方法：
1. 鸭子的选择：选择新鲜的鸭子，它的肉质比较嫩，口感更好。
2. 腌制：在烹饪前对鸭子进行腌制可以增添风味。可以将鸭子切块后，用适量的盐、胡椒粉、姜蒜泥和一些调味料腌制15-20分钟，让其入味。
3. 煎炸：在平底锅中加入一些植物油，烧热后放入鸭块，用中小火煎至两面金黄，肉质变得紧实，同时外表酥脆。
4. 烤制：可以将已煎好的鸭块放入烤箱中，以约200摄氏度烤制10-12分钟，使它们变得半熟。确保烤箱预热至适宜温度，避免过度烤制导致鸭子肉变硬。
5. 调味：根据个人口味，可以在烹饪过程中加入适量的花椒粉、生抽、蒜泥等调味料，增加香气和口感。
另外，鸭肉半熟可以吃，但一定要确保鸭子新鲜，全熟的鸭肉更能保证食材的安全性。为了健康起见，建议将鸭肉烹煮至全熟状况再食用。