注意检查食品的生产日期和保质期，并避免购买过期食品。请注意，以上方法只是为了减少疾病传播的风险，但并不能完全杜绝。在购物过程中，仍需注意自身卫生和健康，积极采取个人防护措施。
超市买菜时，可以采取以下防护措施和技巧：
1. 佩戴口罩：佩戴医用口罩可以有效阻止飞沫传播，降低疾病传播的风险。
2. 保持社交距离：保持与他人1-2米的距离，避免近距离接触。
3. 避免高峰期：选择人流相对较少的时间段进行购物，避免拥挤的场景。
4. 尽量使用移动支付：使用支付宝、微信支付等移动支付方式，减少接触现金的机会。
5. 勤洗手：在购物前后，以及接触食品前后，彻底洗手，使用洗手液或含酒精的消毒剂进行消毒。
6. 尽量避免触摸面部：尽量避免手部触摸自己的眼、鼻和嘴，减少将细菌和病毒传播到自己身体的机会。
7. 注意食品安全：购买食品时，选择包装完好、没有异味和变质的产品。注意检查食品的生产日期和保质期，并避免购买过期食品。
8. 尽量不触碰商品表面：尽量避免直接触碰食品和商品表面，尤其是裸露的水果和蔬菜，以减少接触可能存在的细菌和病毒。
9. 使用消毒湿巾：购物车、购物篮等接触面使用消毒湿巾擦拭后再使用，以减少细菌和病毒的传播。
10. 尽量减少购物时间：快速选择所需的商品并尽快离开超市，减少在公共场所停留的时间。
请注意，以上方法只是为了减少疾病传播的风险，但并不能完全杜绝。在购物过程中，仍需注意自身卫生和健康，积极采取个人防护措施。