每100克花生米含有约25克蛋白质，对于素食者来说是很好的蛋白质补充。然而，花生米的脂肪含量相对较高，适量摄入更加健康。它们含有膳食纤维，有助于稳定血糖水平，并促进胃肠道健康。黑色花生米同样富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，对于人体健康同样有益。
花生米是一种富含营养的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。
以下是花生米的营养价值：
1. 蛋白质：花生米是植物性蛋白质的重要来源。每100克花生米含有约25克蛋白质，对于素食者来说是很好的蛋白质补充。
2. 脂肪：花生米富含健康的单不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸。它们有助于降低血液中的坏胆固醇水平，并提供身体所需的能量。然而，花生米的脂肪含量相对较高，适量摄入更加健康。
3. 碳水化合物：花生米是优质碳水化合物的来源，可以提供持久的能量。它们含有膳食纤维，有助于稳定血糖水平，并促进胃肠道健康。
4. 纤维：花生米含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动、预防便秘和促进消化。
5. 维生素和矿物质：花生米含有维生素E、维生素B群(如烟酸和叶酸)和矿物质(如镁、铜、锰和磷)。这些营养物质在维持身体健康、支持免疫系统和细胞功能方面起着重要作用。
黑色花生米是一种特殊种类的花生米，其颜色较为暗淡，通常来自于特定的花生品种。尽管它们的颜色有所不同，但营养价值与普通花生米相似。黑色花生米同样富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，对于人体健康同样有益。