通过以上步骤可以制作出一道口感鲜嫩、香甜可口的菠萝咕咾肉。
做出一道美味的菠萝咕咾肉需要以下步骤：
材料：
- 300克猪肉片
- 1个菠萝
- 1个青椒和红椒
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量的盐和白胡椒粉
- 适量的淀粉
- 适量的油
- 适量的水淀粉（调制芡汁）
步骤：
1. 将洋葱、青椒、红椒和菠萝全部切成小块备用。
2. 在猪肉片中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 在锅中加热适量的油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，捞出备用。
4. 在锅中加入适量的油，加入切好的洋葱和大蒜炒至香味散发出来。
5. 加入切好的菠萝块和青椒、红椒块炒匀。
6. 将炒好的蔬菜倒入煎好的猪肉片上，用适量的水淀粉调制芡汁，倒入锅中，翻炒均匀。
7. 继续翻炒至菠萝和蔬菜稍微变软，同时芡汁收汁即可。
8. 最后，根据个人口味，可以加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，翻炒均匀后即可食用。
通过以上步骤可以制作出一道口感鲜嫩、香甜可口的菠萝咕咾肉。