水柿和脆柿其实指的是同一种果实，只是在不同地区有不同的称呼。水柿通常指的是未成熟的柿子，果实饱满，外皮呈绿色或者橙黄色。脆柿则指的是水柿成熟后的柿子，果实呈现出橙红色，外皮较为薄而脆。因此，水柿和脆柿主要区别在于成熟度和外皮的颜色、质地上，而柿子则是这两种状态的总称。
水柿和脆柿其实指的是同一种果实，只是在不同地区有不同的称呼。水柿通常指的是未成熟的柿子，果实饱满，外皮呈绿色或者橙黄色。脆柿则指的是水柿成熟后的柿子，果实呈现出橙红色，外皮较为薄而脆。因此，水柿和脆柿主要区别在于成熟度和外皮的颜色、质地上，而柿子则是这两种状态的总称。