要保存地瓜干不变硬，可以采取以下几种方法：1.存放在密封的容器中：将地瓜干放入密封的塑料袋或罐子中，以防空气进入。这样可以防止潮气和湿气对地瓜干的影响，使其保持柔软。通过以上方法，可以帮助地瓜干保持柔软，延长其保质期。
要保存地瓜干不变硬，可以采取以下几种方法：
1. 存放在密封的容器中：将地瓜干放入密封的塑料袋或罐子中，以防空气进入。这样可以防止潮气和湿气对地瓜干的影响，使其保持柔软。
2. 防潮剂：在存放地瓜干的容器内放置一些防潮剂，例如二氧化硅干燥剂或食品级硅胶袋，以吸收湿气，防止地瓜干受潮。
3. 恒温保存：地瓜干最好存放在相对恒定的温度下，避免温度变化过大。高温会加速干食品的老化，低温则会使其变硬。
4. 避光保存：地瓜干应放在避光的地方，避免阳光直射。阳光中的紫外线会导致干燥食品质量变差。
5. 不放冰箱：地瓜干不宜放在冰箱内保存，因为冰箱内的环境湿度较高，容易导致地瓜干受潮并变硬。
通过以上方法，可以帮助地瓜干保持柔软，延长其保质期。