请注意，具体的操作步骤可能会因手机型号和操作系统版本而略有差异。
三星手机主屏幕布局的解锁方式可以通过以下几种方法进行：
1. 使用PIN码或密码：在手机屏幕上输入预先设置的数字PIN码或密码，以解锁主屏幕布局。
2. 使用图案锁：在屏幕上滑动手指连接多个点，形成一个特定的图案，以解锁主屏幕布局。
3. 使用指纹识别：将预先设置的指纹与手机上的指纹传感器进行匹配，以解锁主屏幕布局。
4. 使用面部识别：通过前置摄像头进行面部扫描，以识别面部特征并解锁主屏幕布局。
至于锁定主屏幕布局，您可以通过以下方法进行：
1. 从主屏幕上向下滑动，并在出现的快速设置面板上找到锁定图标，点击该图标进行锁定。
2. 进入手机的“设置”菜单，在“安全性和位置”或“锁屏和安全性”选项下找到“屏幕锁定类型”，选择您希望的锁定方式并进行设置。
请注意，具体的操作步骤可能会因手机型号和操作系统版本而略有差异。请根据您的手机型号和操作系统版本进行具体操作。