干燕窝可以直接吃，也可以用来制作甜品或者加入其他食材烹饪。
干燕窝的制作方法如下：
1. 准备材料：250克燕窝、适量的白糖、水。
2. 将燕窝用凉水泡发，泡发时间根据燕窝的种类不同有所差异，通常需要泡发6小时以上。
3. 把泡发好的燕窝用温水洗净，去除杂质，切成适当大小的片状。
4. 将燕窝放入清水中，大火煮沸2-3分钟，然后捞出，再用清水洗净。
5. 取一个锅，加入适量清水和燕窝，调制至燕窝可以完全浸泡。加入适量白糖调味，搅拌均匀。
6. 把锅放入蒸锅中，用中火蒸煮40-50分钟。
7. 取出锅中的燕窝，放凉后即可享用。
干燕窝可以直接吃，也可以用来制作甜品或者加入其他食材烹饪。