3.调节血糖：山药中的黏性蛋白质具有保护胰岛功能，抑制血糖升高的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。
山药小米粥的功效与作用：
1. 改善消化功能：山药富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便的排除，有助于解决便秘问题。
2. 补益气血：山药含有丰富的淀粉、蛋白质和矿物质，能够增加体力和精力，调整机体的内分泌系统，改善血液循环，增强免疫力。
3. 调节血糖：山药中的黏性蛋白质具有保护胰岛功能，抑制血糖升高的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。
4. 降低血脂：山药中的赖氨酸可促使血液中的胆固醇转化为胆汁酸排出体外，从而降低血脂，有助于预防心血管疾病。
5. 改善肝脏功能：山药中的黏性蛋白质对肝脏具有保护作用，能够促进肝脏细胞的再生，有助于改善肝脏功能。
山药小米粥的禁忌：
1. 脾胃虚寒者慎食：山药性温而滋腻，对于脾胃虚寒的人来说，容易导致腹胀、消化不良等不适感。
2. 草酸结石患者忌食：山药中含有一定的草酸，对于有草酸结石的人来说，摄入过多山药可能会加重病情。
3. 胃肠功能不好者慎食：山药中的黏液质较多，容易造成胃肠黏膜过度刺激，所以胃肠功能不好的人应慎食。
4. 较长时间服用需咨询医生：如果长期食用山药小米粥作为主食，最好在咨询医生后进行，以免出现营养失衡或其他不适症状。