要使香菇炸得又好吃又简单，可以按照以下步骤进行：1.准备香菇：选择新鲜的香菇，切掉根部并用湿布擦拭干净。当油温达到180°C时，把香菇放入锅中，小心地炸至金黄色。如果香菇不完全浸没在油中，可以翻转它，确保两面都均匀炸制。这样做出来的香菇炸得外酥里嫩、口感香脆，味道鲜美。
要使香菇炸得又好吃又简单，可以按照以下步骤进行：
1. 准备香菇：选择新鲜的香菇，切掉根部并用湿布擦拭干净。
2. 腌制：在一个碗中混合相等比例的盐、胡椒粉和蒜粉。将香菇浸泡在腌料中，让其吸收味道，约10-15分钟。
3. 面糊：准备一个碗，加入适量的面粉，将香菇沾上面粉，确保香菇表面均匀沾上一层薄薄的面粉。
4. 炸制：热锅加入足够的油，够淹没香菇。当油温达到180°C时，把香菇放入锅中，小心地炸至金黄色。如果香菇不完全浸没在油中，可以翻转它，确保两面都均匀炸制。
5. 沥干：将炸好的香菇取出，用厨房纸巾沥干多余的油。
6. 提味：撒上一些盐和胡椒粉，根据口味可以加入一些芝麻或其他香料。
这样做出来的香菇炸得外酥里嫩、口感香脆，味道鲜美。