萝卜糍是一道以萝卜为主要原料的传统美食，味道鲜美，口感软糯。
萝卜糍是一道以萝卜为主要原料的传统美食，味道鲜美，口感软糯。以下是制作萝卜糍的步骤：
材料：
1. 鲜萝卜 500克
2. 糯米粉 200克
3. 盐 适量
4. 鸡精 适量
5. 香葱碎 适量
6. 姜末 适量
7. 蚝油 适量
8. 花椒粉 适量
9. 油 适量
步骤：
1. 将鲜萝卜削皮，切成细丝或者用擦丝器擦成丝状。
2. 将切好的萝卜丝放入一个容器中，加入少许盐，拌匀后静置片刻，待萝卜丝出水。
3. 将出水的萝卜丝用纱布或者细筛子过沥，使其尽量排干。
4. 在排好干水的萝卜丝中加入糯米粉，适量盐和鸡精，香葱碎和姜末，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的萝卜丝分成小份，用手揉搓成圆形或长条形。
6. 将做好的萝卜糍放入蒸锅或蒸笼中，用旺火蒸15分钟。
7. 取出蒸好的萝卜糍，放凉后，用油炸至表面金黄。
8. 炸好的萝卜糍装盘，加入少许蚝油，撒上花椒粉即可。
温馨提示：如需要调整口味，可以根据个人喜好添加调料，如辣椒粉或五香粉等。
享受制作美味萝卜糍的过程吧，祝您成功！