蒸鸡蛋的时间因个人口味和蒸的方式而有所不同,以下是两种常见的方法:1.水蒸蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量水,搅拌均匀,然后用锡纸盖住碗口。将碗放入蒸锅中,大火蒸10-12分钟左右,直到蛋液完全凝固。需要提醒的是,以上时间仅供参考,实际时间还需要根据个人口感来调整。蒸鸡蛋时间过长容易导致蛋黄过熟变硬,时间过短则可能导致蛋液未完全凝固。
蒸鸡蛋的时间因个人口味和蒸的方式而有所不同,以下是两种常见的方法:
1. 水蒸蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量水,搅拌均匀,然后用锡纸盖住碗口。将碗放入蒸锅中,大火蒸10-12分钟左右,直到蛋液完全凝固。
2. 蒸整蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量盐或酱油,用筷子轻轻搅拌均匀。将碗放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟,直到蛋白凝固,蛋黄稍微有点稀软。
需要提醒的是,以上时间仅供参考,实际时间还需要根据个人口感来调整。蒸鸡蛋时间过长容易导致蛋黄过熟变硬,时间过短则可能导致蛋液未完全凝固。