莲子燕窝是一道传统的中式甜品，它的做法相对简单。此外，莲子燕窝也可以加入其他的配料如龙眼、桂圆、枸杞等，根据个人口味进行调整。至于吃法，莲子燕窝通常作为甜品食用，可以作为茶后或饭后的甜点享用。莲子燕窝富含营养且味道鲜美，饭后食用有润肺养颜、美容养颜的功效。
莲子燕窝是一道传统的中式甜品，它的做法相对简单。以下是莲子燕窝的做法：
材料：
- 适量的莲子
- 适量的燕窝
- 适量的冰糖
- 适量的水
- 适量的红枣
步骤：
1. 将莲子用清水洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢炖30分钟，直至莲子变得软糯。
2. 将燕窝用清水泡软，净水漂洗干净。
3. 把软化的燕窝放入锅中加入适量的水，用小火慢慢炖煮至燕窝完全溶化。
4. 把炖好的燕窝液倒入莲子锅中，加入适量的冰糖，继续用小火炖煮约15分钟，让冰糖完全融化。
5. 把炖好的莲子燕窝装入碗中，加入适量的红枣作为装饰。
此外，莲子燕窝也可以加入其他的配料如龙眼、桂圆、枸杞等，根据个人口味进行调整。
至于吃法，莲子燕窝通常作为甜品食用，可以作为茶后或饭后的甜点享用。将其装在碗中，可以直接用勺子吃，也可以加入适量的冰糖、牛奶或鲜奶油来调味，增添口感。莲子燕窝富含营养且味道鲜美，饭后食用有润肺养颜、美容养颜的功效。