希望这个制作步骤能帮到您,祝您做出美味可口的芸豆焖面!
芸豆焖面是一道传统的中国菜品,下面是制作芸豆焖面的方法:
材料:
- 芸豆:150克
- 面条:300克
- 鸡蛋:2个
- 葱姜蒜:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 芸豆去掉两头,切成小段备用。
2. 锅中加适量水,将芸豆放入水中焯水至熟烂,捞出沥干备用。
3. 锅中烧水,待水开后,将面条放入煮熟,捞出沥干备用。
4. 锅中加适量食用油,烧热后将葱姜蒜爆香,然后加入芸豆炒匀。
5. 加入炒匀的芸豆后,倒入适量的生抽、盐、料酒翻炒均匀。
6. 将煮熟的面条放入锅中,快速翻炒均匀,使面条与芸豆充分融合。
7. 打入鸡蛋,快速拌炒均匀,使鸡蛋均匀覆盖在面条上。
8. 加入白胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀,使调料充分渗入面条。
9. 炒至面条均匀上色,出香味即可关火。
10. 装盘前,可以根据个人口味再次适量调味。
11. 上桌享用美味的芸豆焖面。
希望这个制作步骤能帮到您,祝您做出美味可口的芸豆焖面!