竹菜板炭化是指将竹菜板加热处理，使其表面烧焦形成一层碳化层。关于好坏的选择，整竹的竹菜板相对来说更加环保，不会添加任何化学物质。而碳化的竹菜板在炭化过程中可能使用了某些化学处理剂，使其性能更好，但也可能在使用过程中释放有害物质。因此，选择整竹的竹菜板更为安全和健康，碳化的竹菜板则在防污、耐水性等方面略有优势。选择哪种竹菜板，可以根据个人的需求和偏好做出决策。
竹菜板炭化是指将竹菜板加热处理，使其表面烧焦形成一层碳化层。这个过程可以增加竹菜板的硬度、耐磨性和耐水性，同时还可以减少菌类、霉菌、细菌等的滋生。
关于好坏的选择，整竹的竹菜板相对来说更加环保，不会添加任何化学物质。而碳化的竹菜板在炭化过程中可能使用了某些化学处理剂，使其性能更好，但也可能在使用过程中释放有害物质。因此，选择整竹的竹菜板更为安全和健康，碳化的竹菜板则在防污、耐水性等方面略有优势。选择哪种竹菜板，可以根据个人的需求和偏好做出决策。