根据个人口味可以加入其他调味料如生抽、料酒等。这样做出的清水竹笋色泽鲜亮，口感脆嫩，清香可口。同时不需要太多的烹饪技巧，非常适合初学者或忙碌的上班族。
清水竹笋怎么做好吃又简单的做法如下：
1. 准备材料：清水竹笋, 葱姜蒜适量, 其他配料（如鸡蛋、豆腐、瘦肉等，可根据个人口味选择搭配）。
2. 竹笋处理：将竹笋去皮，切成薄片或丝，然后用盐水浸泡10分钟，去除苦味。
3. 炒制：热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香，再加入竹笋翻炒。
4. 调味：加入盐、鸡精等适量的调料。根据个人口味可以加入其他调味料如生抽、料酒等。
5. 烹饪：继续翻炒几分钟，保持竹笋的脆嫩口感。
6. 放入其他配料：如果想要增加口感和营养，可以加入其他蔬菜、肉类等，根据需要炒熟即可。
7. 出锅：炒好后即可起锅装盘，可以撒上一些葱花或者香菜点缀。
这样做出的清水竹笋色泽鲜亮，口感脆嫩，清香可口。同时不需要太多的烹饪技巧，非常适合初学者或忙碌的上班族。