如果你不熟悉手动挡车的操作，建议在打火之前将脚放在离合器踏板上，以防止车辆突然前进。注意不要太快抬起离合器踏板，以免熄灭引擎或产生颠簸。在倒车时，注意观察后方和侧方的交通情况，并小心驾驶。同时，观察路况，并及时调整方向盘和换挡杆。
别克手动挡车的开车步骤如下：
1. 坐到驾驶座位上，调整座位和后视镜的位置，确保你能够清晰地看到所有的控制和仪表。
2. 将离合器踏板完全踩下，将换挡杆移动到空档位置（通常是位于换挡杆上方的位置），同时将驻车制动（手刹）松开。
3. 开动发动机。如果你不熟悉手动挡车的操作，建议在打火之前将脚放在离合器踏板上，以防止车辆突然前进。
4. 缓慢地抬起离合器踏板，同时轻轻踩下油门，以便顺利起步。注意不要太快抬起离合器踏板，以免熄灭引擎或产生颠簸。
5. 当车辆达到一定速度时，根据需要换挡。在汽车发动机的声音变得高而尖锐时是换挡的一个指示。踩下离合器踏板，将换挡杆移动到下一个适当的挡位，并缓慢松开离合器踏板。
6. 重复上述步骤，根据需要换挡以增加或减少车速。
别克自动挡车的开车步骤如下：
1. 坐到驾驶座位上，调整座位和后视镜的位置，确保你能够清晰地看到所有的控制和仪表。
2. 将换挡杆移动到空档位置，同时将驻车制动（手刹）松开。
3. 调整车辆的控制，包括底盘控制、巡航控制和音频控制等。
4. 踩下制动踏板，将钥匙插入点火孔，并轻轻拧动钥匙将发动机启动。
5. 别克自动挡车通常具有P（停车）、R（倒车）、N（空挡）和D（驾驶）等模式。根据需要，将换挡杆从P挡移动到D挡，然后缓慢松开制动踏板，车辆就会开始前进。
6. 根据需要，将挡位从D挡移动到R挡以倒车。在倒车时，注意观察后方和侧方的交通情况，并小心驾驶。
7. 在行驶过程中，根据需要使用制动踏板和油门踏板，以增加或减少车速。同时，观察路况，并及时调整方向盘和换挡杆。
以上是别克手动挡和自动挡车的基本开车步骤，具体操作可能会因车型和年份而有所不同，建议在实际驾驶之前阅读和理解所选车辆的用户手册，并在有经验的驾驶教练指导下进行驾驶练习。