要煮好小青豆,让其熟烂,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:小青豆、水、盐、调味料(可选)。煮小青豆的时间可以根据个人喜好和所需用途调整,煮得稍微短一些豆子会更有嚼劲,煮得久一些则更软烂。
要煮好小青豆,让其熟烂,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:小青豆、水、盐、调味料(可选)。
2. 温水浸泡:将小青豆放入碗中,加入温水,浸泡15-30分钟,以软化豆子。
3. 煮沸水:把足够的水倒入锅中,加入适量的盐,将水烧开。
4. 加入豆子:将浸泡好的小青豆放入开水中,煮2-3分钟。
5. 勺撇沫:煮开后会有一些泡沫浮在水面上,用勺子轻轻撇去泡沫。
6. 调味:如果喜欢,可以在煮豆过程中加入一些调味料,如大蒜、洋葱、鸡精等,增加风味。
7. 煮熟:继续煮煮10-20分钟,直到豆子变得烂熟,可以用勺子试压一下。
8. 捞出:把熟烂的小青豆捞出,放入漏网中沥干水分。
煮小青豆的时间可以根据个人喜好和所需用途调整,煮得稍微短一些豆子会更有嚼劲,煮得久一些则更软烂。