这些牲畜可以出售猪肉、牛肉、羊肉等畜产品。以上仅为一些常见的选项，根据庄园的具体条件和市场需求，还可以开展其他适合当地的生意。
庄园除了养小鸡，还可以开展以下生意：
1. 养殖其他家禽：养鸭、养鹅、养鸽等。这些家禽可以用于出售肉食、蛋类或者作为宠物售卖。
2. 养殖牲畜：养猪、养牛、养羊等。这些牲畜可以出售猪肉、牛肉、羊肉等畜产品。
3. 农作物种植：种植蔬菜、水果、粮食等农作物，可以将产出进行销售或者转化为加工食品。
4. 花卉种植：种植花卉，可以供应给鲜花市场、花艺师或者花店，也可以进行花卉苗木的培育和销售。
5. 养蜜蜂：养殖蜜蜂，从蜜蜂采集蜜蜂蜜，可以供应给市场或者转化为蜜蜜制品。
6. 养殖特色动物：如养殖狼犬、鸵鸟、驼鹿等特色动物，提供给动物爱好者、动物园或者影视拍摄等。
7. 旅游观光：将庄园打造成旅游目的地，提供农家乐、农田观光、户外休闲活动等。
8. 教育体验：提供农业知识、养殖技术培训，组织农民学习班或者农事体验活动等。
9. 休闲度假：将庄园打造成度假胜地，提供住宿、餐饮、SPA等服务。
10. 农产品加工：将庄园产出的农产品进行加工，如制作果酱、果汁、蔬菜罐头、干果、畜产品食品等。
以上仅为一些常见的选项，根据庄园的具体条件和市场需求，还可以开展其他适合当地的生意。