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江南百景图重阳糕怎么做(南方重阳糕怎么做)

时间:2023-08-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 游戏资讯 文档下载

做好的南方重阳糕可以作为重阳节的传统美食,也可以作为小食品品尝。

南方重阳糕是中国传统的美食,以下是制作南方重阳糕的步骤:

材料:

- 糯米粉:250克

- 糖:70克

- 盐:适量

- 红枣:适量

- 豆沙馅或者花生馅:适量

- 植物油:适量

步骤:

1. 将糯米粉放入碗中,加入糖和适量的盐,搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的冷水,边加水边搅拌,直到糯米粉变成糊状。

3. 将红枣洗净,切开去核备用。

4. 将豆沙馅或者花生馅分割成适合大小的小球备用。

5. 取一个小碗,底部刷一层薄薄的植物油,然后把粉糊水倒入碗中,盖上保鲜膜。

6. 将备好的碗放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟。

7. 取出蒸好的粉糊,用到红枣和豆沙馅球。

8. 将红枣和豆沙馅球均匀地插入蒸好的粉糊中。

9. 将插有红枣和豆沙馅球的粉糊重新放入蒸锅中,用大火蒸15到20分钟,直到粉糊彻底凝固。

10. 在蒸锅上火候过程中,准备一个容器,刷上一层薄薄的植物油。

11. 将蒸好的南方重阳糕倒入容器中,用刮刀整理表面。

12. 等待冷却后,即可切成小块食用。

做好的南方重阳糕可以作为重阳节的传统美食,也可以作为小食品品尝。