需要注意的是，处理变质的肉时要注意个人安全和卫生，避免细菌滋生和传播。
要让肉不变质，可以考虑以下方法：
1. 温度控制：将肉制成干燥或冷冻状态，可以有效减缓细菌生长，延长肉的保存时间。
2. 防潮保鲜：将肉制成真空包装或使用密封容器，以减少氧气接触，防止细菌滋生。
3. 盐腌处理：使用盐腌肉可以促进水分的散失，降低细菌生长的水分条件，延缓肉变质的时间。
4. 发酵处理：利用发酵的原理，如制作干肠等，可以促进有益菌的生长，抑制有害菌的滋生，延长肉的保质期。
如果绿色地狱变质的肉要如何变成肥料，可以考虑以下方法：
1. 堆肥：将变质的肉与其他有机废弃物一起堆放，利用微生物的分解作用，将其转化成肥料。
2. 厌氧发酵：将变质的肉与其他有机废弃物一起放入密闭容器，通过厌氧发酵的过程转化成肥料。
3. 埋肥：将变质的肉掩埋在土壤深处，自然分解成肥料。
需要注意的是，处理变质的肉时要注意个人安全和卫生，避免细菌滋生和传播。