妄想山海香辣烤鱼的做法如下：所需材料：1.中型鲜鱼2.葱姜蒜切末3.青红椒切丝4.酱油、辣椒粉、盐、糖、料酒适量5.食用油适量步骤：1.将鲜鱼两面划几刀，使得调料更好渗透。将鱼内外部洒上少量料酒，腌制15分钟。根据个人口味，可以加入一些其他香料，比如五香粉、胡椒粉等。妄想山海香辣烤鱼就做好了，可以搭配米饭或者面食一同享用。
妄想山海香辣烤鱼的做法如下：
所需材料：
1. 中型鲜鱼（鲤鱼、鳜鱼等适合烤的鱼，清洗干净备用）
2. 葱姜蒜切末
3. 青红椒切丝
4. 酱油、辣椒粉、盐、糖、料酒适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 将鲜鱼两面划几刀，使得调料更好渗透。将鱼内外部洒上少量料酒，腌制15分钟。
2. 烤盘里铺上锡纸，将鱼放在上面。
3. 遍布鱼身的葱姜蒜切末。
4. 准备一小碗，里面加入适量的酱油、辣椒粉、盐和糖，搅拌均匀。根据个人口味，可以加入一些其他香料，比如五香粉、胡椒粉等。
5. 将调料均匀地倒在鱼上，确保每一部分都有沾到调料。
6. 烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制10-15分钟（时间根据鱼的大小而定，可以用牙签插入鱼肉中间检查熟度，如果能轻松穿透，即可）。
7. 烤鱼过程中，可以根据鱼的大小，适当翻面，让两面都能受热。
8. 烤好的鱼取出，撒上青红椒丝，再滴上少许食用油，微波炉加热30秒，使得青红椒丝出香味。
9. 上桌前，将烤鱼放入一大盘，撒上青葱段和香菜做点缀即可。
妄想山海香辣烤鱼就做好了，可以搭配米饭或者面食一同享用。希望你喜欢这道美味的菜肴！