过高的温度会导致发酵过程中产生大量的有害气体，如硫化氢，对环境和人畜健康造成危害；过低的温度则发酵效果不佳。可以采取覆盖保温等方式，控制发酵堆体的温度。在使用发酵菌剂时，要根据粪便的类型和状态选择合适的菌剂，并按照说明进行添加。同时，粪便发酵也需要定期检测，确保发酵效果和肥料质量。
在牛鸡猪鱼循环养殖模式中，粪便发酵是重要的环节，可以有效处理养殖过程中产生的粪便，并转化为有机肥料。以下是粪便发酵过程中需要注意的几点：
1. 保持适宜的湿度：粪便发酵需要一定的湿度条件，一般保持在60%左右。湿度过高会导致发酵过程中产生大量的氨气，影响发酵效果；湿度过低则会抑制微生物的活动，发酵效果不佳。因此，定期检测湿度，并适时调整。
2. 控制发酵温度：粪便发酵需要一定的温度环境，一般在45-65摄氏度之间为宜。过高的温度会导致发酵过程中产生大量的有害气体，如硫化氢，对环境和人畜健康造成危害；过低的温度则发酵效果不佳。可以采取覆盖保温等方式，控制发酵堆体的温度。
3. 搅拌翻堆：粪便发酵过程中，适时进行搅拌翻堆，可以促进氧气的进入，提高发酵效率。搅拌翻堆还可以防止堆体结块，改善发酵过程中的通气条件，以及均匀分布微生物。
4. 添加发酵菌剂：发酵菌剂是促进粪便发酵的重要因素之一。通过添加发酵菌剂，可以增加有益微生物的数量，加快有机物的分解速度，提高发酵效果。在使用发酵菌剂时，要根据粪便的类型和状态选择合适的菌剂，并按照说明进行添加。
5. 控制发酵时间：粪便发酵时间一般为15-20天，具体时间可以根据实际情况进行调整。过短的发酵时间会导致未完全分解的有机物被施用，对作物和环境造成污染；过长的发酵时间则会降低肥料中有效成分的含量。因此，需要掌握好发酵时间，确保发酵效果。
需要注意的是，粪便发酵过程中要注意环境卫生和安全，避免有机肥料的氨味对周边环境和人畜健康造成影响。同时，粪便发酵也需要定期检测，确保发酵效果和肥料质量。