材料：1.当归10克2.羊肉300克3.姜片3片4.大葱1根5.料酒适量6.清水适量7.盐适量8.胡椒粉适量步骤：1.羊肉切块，放入开水中焯水，煮沸后煮约5分钟，捞出沥水备用。凌云诺药膳当归羊肉汤富含维生素和矿物质，具有补血养颜、益气补肾的功效，适合寒冷季节或气血不足的人食用。
材料：
1. 当归 10克
2. 羊肉 300克
3. 姜片 3片
4. 大葱 1根
5. 料酒 适量
6. 清水 适量
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
步骤：
1. 羊肉切块，放入开水中焯水，煮沸后煮约5分钟，捞出沥水备用。
2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉块，再加入切好的姜片和大葱段。
3. 放入当归，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入适量料酒，调入适量盐和胡椒粉，继续煮至羊肉煮熟，汤汁浓稠即可。
小贴士：
1. 当归味道较为苦涩，喜欢的可以多放一些，不喜欢的可以减少用量或省略。
2. 焯水能去除羊肉的腥味和血水，煮出的汤更加鲜美。
3. 羊肉煮熟后，可以根据个人口味调整汤的浓稠度，喜欢浓汤的可以稍微蒸发一些水分，喜欢清淡的可以加入适量清水稀释。
凌云诺药膳当归羊肉汤富含维生素和矿物质，具有补血养颜、益气补肾的功效，适合寒冷季节或气血不足的人食用。