制作牛蛙煲需要以下原料：-牛蛙肉500克-藤椒10个-姜片5片-大葱2根（切段）-蒜瓣5瓣（切片）-料酒适量-食用盐适量-鸡精适量-生抽适量-鸡蛋清1个制作方法如下：1.将牛蛙肉切成块状，放入盆中加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
制作牛蛙煲需要以下原料：
- 牛蛙肉500克
- 藤椒10个
- 姜片5片
- 大葱2根（切段）
- 蒜瓣5瓣（切片）
- 料酒适量
- 食用盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 鸡蛋清1个
制作方法如下：
1. 将牛蛙肉切成块状，放入盆中加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 藤椒去籽，切段备用。
3. 热锅加入适量油，将腌制好的牛蛙肉煎至两面金黄，捞出备用。
4. 将锅中余油倒出一部分，加入姜片、蒜片和葱段炒香。
5. 加入适量清水，放入煎好的牛蛙肉，再加入藤椒段，煮10分钟。
6. 在锅中加入适量食用盐、鸡精和生抽，煮沸后加入鸡蛋清搅拌均匀。
7. 最后用高火再煮1分钟即可。
现在，你可以享受创造与魔法藤椒牛蛙煲啦！