菜名"金玉满堂"的食材主要包括以下几种：1.鸡肉：可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，切成块状备用。具体的食材比例和调料份量可以根据个人口味适量调整。
菜名"金玉满堂"的食材主要包括以下几种：
1. 鸡肉：可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，切成块状备用。
2. 虾仁：新鲜的大虾虾仁，去除虾线备用。
3. 木耳：干木耳泡发后切丝。
4. 香菇：干香菇泡发后切丝。
5. 胡萝卜：胡萝卜切丝备用。
6. 青椒：青椒切丝备用。
7. 鸡蛋：鸡蛋打散备用。
8. 洋葱：洋葱切丝备用。
9. 豆芽：豆芽准备备用。
10. 葱姜蒜：葱姜蒜切末备用。
11. 盐、糖、生抽、料酒、鸡精：根据个人口味适量添加。
食谱"金玉满堂"是一道经典的中式菜品，具体制作步骤如下：
1. 热锅凉油，将葱姜蒜末炒香。
2. 先炒鸡肉块至变色，加入胡萝卜、香菇、青椒、豆芽、木耳继续翻炒。
3. 加入虾仁和鸡蛋液翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精，继续炒匀。
5. 最后加入洋葱翻炒至熟，即可出锅。
以上就是"金玉满堂"菜品的食材和制作方法。具体的食材比例和调料份量可以根据个人口味适量调整。