虾干是一道口感酥脆、味道鲜美的海鲜小吃，下面是一种简单易行的做法：材料：-500克去壳虾仁-适量盐-适量白胡椒粉-适量淀粉-适量植物油步骤：1.将虾仁用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。这样制作出来的虾干外酥里嫩、香脆可口，可以当作小吃直接食用，或者配上米饭、面条一起享用。
虾干是一道口感酥脆、味道鲜美的海鲜小吃，下面是一种简单易行的做法：
材料：
- 500克去壳虾仁
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量植物油
步骤：
1. 将虾仁用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 虾仁放入一个容器中，撒上适量盐、白胡椒粉，并加入适量淀粉，用手轻轻拌匀，使每个虾仁都均匀裹上调料。
3. 锅中放入适量植物油，加热至中高火。
4. 烧热的油中放入虾仁，小火炸至虾仁变色后捞出。
5. 捞出的虾仁沥干油分，然后再放回热油中再次炸，直到虾仁表面变得金黄酥脆。
6. 将炸好的虾仁捞出，放在厨房纸巾上吸油。
7. 准备一些葱花或者炸蒜末作为装饰，撒在炸好的虾仁上即可。
这样制作出来的虾干外酥里嫩、香脆可口，可以当作小吃直接食用，或者配上米饭、面条一起享用。